カレー日和

ラーメンの丼に描かれた模様。

独特の模様にふちどられたラーメンの丼。

ラーメン専門店などでは、無地の丼を使うところが増えているようだが、昔ながらのラーメン屋、あるいはそば屋で出てくるラーメンの井はほとんどがこれです。

中華系の食器の卸店(株)小松屋に聞いてみた。

業界ではこの井を「中華丼」と呼ぶそうだ。

妙めた野菜や肉のあんかけをご飯にかけたものも「中華井」というので、ちょっと紛らわしい。

「あの模様は雷紋っていうんですま雷紋―というくらいだかち、稲光りをデザインしたものなのだちうか。

「そのほか龍と鳳鳳が向かいあっています」なるほど。

龍は想像上の動物で、自由に飛行して雲を起こし雨を降ちすというから、おそらくそうなのかもしれない。

レがしん甜はともかく、鳳鳳が描かれているとは、長年ラーメンを食べてきたのに気がつかなかった。

鳳鳳はくじゃくに似た想像上の鳥で、めでたいとされています。

こんどじっくり見てみようっと。